Visite confiserie du Roy René

A la découverte de l’histoire du Calisson

A l’approche des Fêtes de fin d’année, jeudi 12 décembre 2019, les résidents de la Résidence Services Les Terrasses du Levant se sont associés à ceux de la Résidence Retraite Les Anémones afin de visiter la Fabrique de la Confiserie du Roy René célèbre pour sa douceur provençale traditionnelle : le Calisson. Le Musée se situe près du centre d’Aix-en-Provence. Les résidents ont pu découvrir l’histoire du Calisson et de l’amande de Provence à travers un espace muséal contemporain, mêlant outils d’époque et nouvelles technologies.

À travers une visite sensorielle, les résidents ont pu observer la floraison des amandiers et les gestes de la récolte, appréhender les matières premières, les étapes de la production jusqu’à la fabrication virtuelle d’un calisson. Sourire aux lèvres, ils sont revenus les bras chargés de gourmandises et des souvenirs plein la tête.