Fête de la Soupe à la Résidence L’Arbois

La Résidence L’Arbois a participé, cette année, à un concours entre les maisons de retraite du groupe Medeos : la Fête de la Soupe. Les résidents devaient, durant toute l’année, cultiver un jardin, faire pousser leurs propres légumes, pour terminer à l’automne par faire la soupe de la résidence. Une soupe à partir de légumes oubliés. Le choix des résidents s’est porté sur les potimarrons et les panais. A cette occasion, pour choisir la recette de soupe qui a été retenue pour la fête de l’automne, un concours de cuisine a été organisé, un « top chef de la soupe à l’Arbois ». Trois équipes ont été formées sous la houlette de Gigi, Margaux et Sophie (voir photos ci-dessous).